料理家・フードディレクター・栄養士。
「株式会社ナッツカンパニー」、「有限会社スタジオナッツ」を主宰。

女子栄養短期大学卒業後、香川専門学校製菓課で製菓を学ぶ。
調理家アシスタントを経て、1998年に独立。
「きょうの料理」「オレンジページ」「ESSE」「栄養と料理」等の料理関連雑誌にオリジナルの料理やお菓子のレシピを発表、またNHK「きょうの料理」等テレビ出演も多い。特に今年4月からは、NHK「きょうの料理　ビギナーズ」の料理監修と"近所の小田さん"というアニメキャラクターとしても登場している。
誰もが作りやすく、おいしくヘルシーなレシピには定評がある。
その他、各種広告、食品関連企業、家電メーカーのメニュー開発など幅広く活躍中。

近著：
「野菜たっぷり人気の低カロ弁当」NHK出版
「つくりおかずで朝つめるだけ！弁当」扶桑社
「和食って、意外とかんたん！」扶桑社
「蒸す料理」大泉出版
「the 基本200」オレンジページ